黑龙江省哈尔滨市环保局近日针对餐饮业废油脂回收处置等问题开展专项整治行动并取得阶段性进展，截至10月中旬，全市共检查餐饮单位4757家，安装油水分离器(隔油池、不锈钢隔油池)和油烟净化器1641台，1584家餐饮单位与有资质的处置企业签订了废油脂处置协议，从源头有效遏制“地沟油”回流餐桌。

　　按照《哈尔滨市餐饮业环境污染防治办法》的规定，市环保部门承担着对废油脂正规收集、处置环节中环境污染的监管职责，督促餐饮单位安装、使用油烟净化、油水分离设施(隔油池、不锈钢隔油池)并回收废油脂，监督处置企业收集、处置废油脂行为。

　　依据职责，市环保局制定了专项整治餐饮业废油脂环境污染工作方案，成立了由局长任组长的领导小组，集中时间、集中力量，在全市开展餐饮行业油水分离器(隔油池、不锈钢隔油池)和油烟净化器安装及使用情况、废油脂处置签约情况检查专项行动。

　　道里、南岗、道外等区环保分局采取积极发动环保监督员进行日查，管片监察不定期抽查等方式加大监管力度。道里分局召集全区80家未签订废油脂处置协议的大中型餐饮服务单位开会，现场签订废油脂处置协议；南岗分局在各个街道办事处级社区召开废油脂回收宣传大会，营造全民参与的良好氛围。

　　据了解，目前，全市证照齐全的餐饮单位基本都签订了废油脂回收协议。对无证照经营餐饮企业，经过逐家检查，本着鼓励其自愿签订废油脂处置协议的原则，规范开展废油脂回收，对具备条件的企业优先办理环保相关手续。

　　下一步，市环保部门将采取集中整治与长效监管、宣传教育与严打严罚、疏导规范与围堵控制相结合的方式；同时，把是否安装、使用油水分离器(隔油池、不锈钢隔油池)和油烟净化器，签订废油脂回收处置协议作为审批餐饮行业的准入门槛，严把环保审批关。

　　对违反规定的餐饮企业，特别是签订协议后不转移或少转移废油脂的行为，一律按照《哈尔滨市餐饮业环境污染防治办法》加大处罚力度，责令限期整改，并全程监督整改进程。对废油脂处置单位不按照协议事项上门回收的行为，屡教不改的取消其处置企业资格。